1、用料:大閘蟹4隻、海鹽1把、錫紙2張。
2、螃蟹洗淨,用廚房紙擦幹水分。
3、将錫紙裁成長30厘米、寬15厘米的長方形,放上螃蟹,在背上撒上海鹽。
4、将螃蟹包起來(兩邊不需要封口)。
5、依次包好所有螃蟹,放在烤盤中。
6、送入預熱好的烤箱,上下火220度,烘烤50分鐘。
7、烤到最後5分鐘時,揭開錫紙繼續烤直至烤幹表面水分,鹽烤大閘蟹即可出爐。
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