自然界中的每一種水果都有其獨特的使命，蘋果作為最常見的水果之一，也有自己的過人之處。蘋果中含有大量的鉀離子，能夠有效降低人體的膽固醇含量。不僅如此，它還有“活水”之稱，常吃能夠使得皮膚水潤嫩滑。當然，它的功效遠不止這些，不然民間也不會有“每日吃蘋果，醫生遠離我”這樣的諺語，今天讓它夥同雞蛋一起帶給你不一般的甜蜜滋味。
【蘋果小餅】
需要準備的食材: 蘋果、食用鹽、雞蛋、白砂糖，糯米粉、面包糠
具體做法步驟如下：
1.清洗蘋果，準備兩個蘋果，将其放在盆裡，然後往蘋果上灑入少量的食用鹽，之後再倒入适量清水，接着用手搓洗蘋果，使得蘋果表面的鹽能夠充分清潔到蘋果表皮的每一個部位。因為蘋果皮表面含有大量的營養元素，所以不建議去皮吃，食用鹽能夠很好地去除蘋果表面殘留的農藥，這樣洗出來的蘋果營養又健康，顔色還非常鮮亮。
2.将洗好的蘋果去核切成小丁，切好後放進碗中，先打入兩個雞蛋，再加入适量的白砂糖，之後，将碗裡的食材用筷子充分攪拌均勻。
3.當雞蛋液充分附着在蘋果丁上後，再往裡面加入糯米粉，加糯米粉的時候要分多次少量來加，一邊加一邊攪拌，如果覺得有點幹，可以淋入少量的清水。
4.取一個空盤，倒入一包面包糠，為了防止蘋果糊粘手，可以先将手上抹上少量的食用油，然後再抓取适量的蘋果糊放在手心捏成小餅。
5.把捏好的小餅放到面包糠裡，将其表面全部裹上面包糠。因為蘋果糊比較粘稠，所以最好是做好一個就直接放到電餅铛上去。
6.電餅铛預熱，先刷上一層食用油，開小火，把裹上面包糠的小餅放到電餅铛上，依次排開。之後，轉大火，将一面煎至金黃後翻動到另一面。記得勤加翻動，這樣才不容易煎糊，等兩面全都變成金黃色，并且面餅微鼓，就可以将其撈出來裝盤了。
【愛心小貼士】
1.切蘋果時，可以先将其切成四等份，然後用刀切掉中間的果核，之後再切厚片，這樣切出來的蘋果丁更均勻。
2.糖的用量可以根據自己的口味來确定，喜歡吃甜的可以多加一些，不喜歡的可以少加一些。
當雞蛋和蘋果相遇，不同食材的碰撞，使得其中的風味交織在一起，共同烘托出食物的甜香，創造出奇妙的口感。這道蘋果雞蛋餅到這裡就制作完成了，吃起來清甜鮮爽，那是蘋果穿越四季帶給我們的大自然的味道。
早上給孩子來上這麼一道營養早餐，快捷又方便，營養又美味，喜歡的朋友們記得收藏起來，感謝您的觀看，謝謝。
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