豆腐和肉怎麼做好吃又簡單?主料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、豬梅柳肉180克配料:生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙半、雞精1/2茶匙,下面我們就來說一說關于豆腐和肉怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、豬梅柳肉180克。配料:生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙半、雞精1/2茶匙。
豆腐沖洗幹淨,切成薄片方塊,肉剁成肉末待用;
青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用;
鍋下油至五成熱,小心地放入豆腐,撒入1茶匙鹽;
一面煎至金黃,微微硬挺後翻面将另一面也煎黃,鏟出備用;
另鍋下油大火加熱至五成熱,煸炒肉末和朝天椒;
變色後加入料酒繼續翻炒;
将煎過的豆腐放入鍋中,加入生抽、白砂糖翻炒均勻;
撒入半茶匙鹽,加入青蒜和雞精;
翻炒均勻即可。
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