自己種菜既有益健康又有趣。但是，知道如何開始和從哪裡開始種菜可能會令人望而生畏。雖然種植自己喜歡吃的蔬菜是個好主意，但也要注意一種作物是否容易種植。在邯鄲地區，有些蔬菜非常适宜種植。

所以，我推薦大家如果在華北平原地區最好種植那些幾乎不需要維護，在短時間内就可以收獲，并且很少遭受病蟲害的作物。這些包括像蘿蔔、西葫蘆、辣椒和土豆這樣的農作物。

選擇一個陽光充足且又可以有遮蔽的地方種植蔬菜。這條規則的例外情況包括沙拉葉和一些草本植物，因此在部分陰涼處生長得更好。清除雜草，加入腐熟的堆肥或糞肥，然後平整土壤。

如果你沒有一個大花園，你可以在窗台、花盆或生長袋中種植沙拉作物。不要把植物種得太密，如果有必要的話就拔掉——一定要遵循種子包裝上的間距建議。

給植物澆透水，必要時可以用木樁固定，來防止它們翻倒。

以下這10種蔬菜非常适合種植的初學者來嘗試，大家收藏後自己動手操作下。

1

為了獲得最好的結果，定期在肥沃的土壤和水中種植西葫蘆，可以在西葫蘆長度不超過10厘米時及時采摘。

2

像紫葉生菜這樣的也可以在盆栽中播種，然後輪流收獲，不需要長時間照料它們。還可以買幾種不同的生菜葉子一起播種，做一份五顔六色的沙拉，吃起來會非常可口。

3

辣椒在窗台或室外溫暖、陽光充足的地方就生長良好。它們會一直生長，直到秋天的第一次霜凍，如果喜歡吃辣的話，這個強烈推薦。

4

土豆很容易生長——隻需把它們種在地裡或一個舊的堆肥袋裡，在其剛出現時用土壤覆蓋葉子，也就是我們俗稱的“翻土”，然後隻需要幾周後就可以收獲。

5

灌木番茄比蔓生番茄更容易種植，因為它們不需要支撐，其側芽也不需要刺破。灌木番茄在吊籃或花盆中生長良好，在溫室和室外都是如此。

6

甜菜根可以直接播種到土壤中，幾周内就可以收獲了。球形甜菜根，有很好的耐抽苔性，是初學種植者的完美選擇。它長出中等大小的根，皮膚光滑，果肉深紅色。

7

蘿蔔很容易種植，不需要間苗。他們準備好在幾周内收獲。蘿蔔品種“法式早餐”有具有酥脆，橢圓形，紅色和白色的根，而“紅地球”這個品種是鮮豔的深紅色，肉質潔白。

8

豌豆可以很容易種植。選擇一個緊湊的品種，它們甚至可以在容器中生長。幼嫩的葉尖可以修剪并添加到沙拉中，成為春季的美味，然後是花朵和豆莢。

9

日本的葉類作物，如米祖納、米祖納和芥菜，可以種植成切割後再生的葉子。它們不需要太多操心，就可以提供各種口味、顔色和質地的葉子，讓你在炒菜和沙拉中盡情享受。它們可以種在盆中或地下。

10

礦工生菜非常容易種植，在英國的一些地區已經被移植。從十月到三月，都可以持續提供産量，味道有點類似于菠菜。

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