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東北紅燒肉的做法

美食 更新时间:2024-06-16 16:57:16

東北紅燒肉的做法?準備一塊豬五花肉選肥瘦相間的切方塊兒,冷水下鍋,大火燒開,焯兩分鐘,我來為大家科普一下關于東北紅燒肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

東北紅燒肉的做法(怎麼做東北紅燒肉好吃)1

東北紅燒肉的做法

準備一塊豬五花肉。選肥瘦相間的。

切方塊兒,冷水下鍋,大火燒開,焯兩分鐘。

焯好撈出瀝水備用。

準備蔥段、姜片、花椒粒、大料、香葉、桂皮。

鍋中加少許油,下入冰糖,小火炒至融化。

冰糖炒至發紅,下入五花肉,翻炒。

烹醋,加入生抽、耗油、蔥姜、花椒大料、香葉、桂皮等,繼續翻炒。

加水沒過五花肉,蓋上蓋子大火燒開,中火炖25分鐘炖至肉軟,燙汁收稠。

出鍋,撒上香菜段。完成。

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