酒精如何殺死病毒?要使蛋白質變性,就要讓蜷曲、螺旋的蛋白質分子長鍊舒展、松弛,其中關鍵是破壞形成蜷曲和螺旋的各種力,下面我們就來說一說關于酒精如何殺死病毒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
要使蛋白質變性,就要讓蜷曲、螺旋的蛋白質分子長鍊舒展、松弛,其中關鍵是破壞形成蜷曲和螺旋的各種力。
酒精分子有兩個末端,一端是憎水的(一C2H5),可以破壞蛋白質内部憎水基團之間的吸引力;一端是親水的(一OH),但它難以破壞蛋白質外部的親水基團之間的吸引力。另一方面。水分子雖然可以松弛蛋白質親水基團之間的吸引力,但它即使鑽進細菌内部,也無法破壞其蛋白質中憎水基團之間的吸引力。
所以,純酒精或水都不足以使病毒内的蛋白質變性,隻有酒精和水共同存在,同時使保持蛋白質幾何形狀的各種吸引力松弛,蛋白質才會失去生理活性。因此,隻有一定濃度的酒精溶液,才能達到良好的消毒殺菌目的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!