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準備材料:雞蛋一個,饅頭2個,紅腸1根,洋蔥,青紅椒,鹽,胡椒粉各适量
紅腸,洋蔥,青紅椒洗淨切丁,饅頭也切丁。
雞蛋打成蛋液,加少許的鹽。
把饅頭倒進蛋液浸泡下。
鍋中倒入适量的油燒熱,倒入饅頭丁,翻炒成金黃色盛出。
再倒入少許的油,倒入蔥,辣椒,紅腸翻炒下。
将炒好的饅頭倒入鍋中,加入鹽,胡椒粉調料即可出鍋。
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