微波爐蒸蛋做法圖解?蒸蛋，是一道很常見的菜，喜歡吃的人也很多，那麼大家知道微波爐蒸蛋的做法嗎?知道微波爐蒸蛋怎麼做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下微波爐蒸蛋的做法大全，我來為大家講解一下關于微波爐蒸蛋做法圖解?跟着小編一起來看一看吧!

微波爐蒸蛋做法圖解

蒸蛋，是一道很常見的菜，喜歡吃的人也很多，那麼大家知道微波爐蒸蛋的做法嗎?知道微波爐蒸蛋怎麼做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下微波爐蒸蛋的做法大全。

如何蒸出毫無瑕疵的雞蛋羹

微波爐蒸蛋

材料

雞蛋2個，水，鹽少量。

做法

1、準備雞蛋兩個、水。

2、雞蛋打散，放入少量鹽。

3、水不能是自來水，最好是涼開水或者30°左右的溫開水，倒入雞蛋液中。

4、輕輕順着一個方向攪拌，不要弄出很多泡沫。

5、用篩子過濾蛋液，濾除蛋筋。

6、水開後在上鍋蒸，先大火1-2分鐘。

7、然後轉小火，蓋子不能蓋嚴，要留小縫隙。

8、10-15多分鐘就好了。如果不确定好沒好，輕輕碰一下碗。

如果還有水波紋就是沒熟，如果出現蜂窩就是煮過了。

小訣竅

最簡單的吃法：加生抽、香油。還有可以在7-8成熟的時候加入鮮蝦。

也可以再蒸之前，加入嫩豆腐一起蒸。這三種我都做過，效果都很贊!

微波海苔蛋羹

材料

雞蛋(兩個)，即食海苔(一包)，水(适量)，鹽(一克)，蒸魚豉油(少許、可無)，蔥花(少許、可無)。

做法

1、雞蛋打散，加入等量的清水，有同學表示對“等量”這個詞兒不太理解。

就是打出來的雞蛋多少，就加多少水。

2、把水和雞蛋混合，打散，加入1克的鹽。

3、繼續攪拌均勻。

4、用篩子過濾一次。

5、把裝有雞蛋液的碗放入能放入微波爐的大碗中，同時在大碗裡加入半碗的水。

水到裝有蛋液的碗高度的一半高度。

6、放入微波爐，中高火，2分鐘。

7、取出，加入海苔，倒入少許蒸魚豉油(可不加)，撒入少許蔥花(可不加)即可。

小訣竅

沒什麼訣竅，就是你們的那個海苔可以擺成字哦!我做了很多個，擺了一個喜字很不錯的呢!你們也可以試試哦!

微波豆腐蛋羹

材料

雞蛋、内脂豆腐、蔥、鹽、豉油、香油。

做法

1.雞蛋磕入碗中，加鹽和一點水打散;

2.内脂豆腐切成1cm見方的塊，放在容器裡;

3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液攪拌，讓豆腐漂浮在液面後。

蓋上蓋放入微波爐高火2min，取出;

4.加入蒸魚豉油，繼續放微波爐高火2min，取出林香油，撒蔥末即可。

結語：以上就是為大家介紹微波爐蒸蛋的做法的全部内容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的微波爐蒸蛋了吧，微波爐蒸蛋簡單快捷味道也很好，大家 不妨嘗試一下哦。

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