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如何炸出好吃的紅薯小餅

美食 更新时间:2024-09-30 15:53:07

如何炸出好吃的紅薯小餅?主料:紅薯500克、糯米粉500克輔料:油适量、白糖适量,下面我們就來說一說關于如何炸出好吃的紅薯小餅?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何炸出好吃的紅薯小餅(好吃的紅薯小餅做法)1

如何炸出好吃的紅薯小餅

主料:紅薯500克、糯米粉500克。

輔料:油适量、白糖适量。

紅薯洗幹淨、去皮、切塊,鍋中用蒸籠隔水蒸熟。

蒸熟的紅薯趁熱加上糯米粉、白糖搗爛,揉成一個大面團。

分捏成一個個紅薯球。

壓扁。

花生油燒熱後、放入紅薯餅、炸至金黃色(定型後要用筷子兩面翻動)先大火再調成小火,撈起前再調大火快速逼出餅裡的油分。

用廚房專用吸油紙、吸幹多餘的油即可。

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