牛腩蘿蔔煲的做法?原料:牛腩(腰窩)400克、白蘿蔔150克、柿子椒25克、大蔥5克、姜5克、老抽10克、味精1克、鹽3克、江米酒10克、植物油25克、澱粉(玉米)10克,今天小編就來說說關于牛腩蘿蔔煲的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:牛腩(腰窩)400克、白蘿蔔150克、柿子椒25克、大蔥5克、姜5克、老抽10克、味精1克、鹽3克、江米酒10克、植物油25克、澱粉(玉米)10克。
牛腩切小件,氽水。
白蘿蔔切條,放入沸水中煮少許時間。
起油鍋,放入蔥姜末煸炒,贊米酒,倒入牛腩,加上湯、老抽、鹽、味精、紅椒絲焖煮。
待牛腩上色入味,倒入白蘿蔔,勾芡,淋油即可。
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