蛋黃土豆絲做法竅門?土豆絲要切的很細,蛋黃要碾碎先放油,土豆絲等油溫熱在放入,把土豆絲過油成金黃色,我來為大家講解一下關于蛋黃土豆絲做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
土豆絲要切的很細,蛋黃要碾碎。
先放油,土豆絲等油溫熱在放入,把土豆絲過油成金黃色。
把碾碎的蛋黃放入,要不停的翻炒,要小火。
蛋黃都和土豆絲成金黃色,在放少量的香醋,鹽,味精,翻炒幾下,就可以出鍋。
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