海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。食用海帶對人們的身體健康十分有益。
難度:切墩(初級) | 時間:10分鐘左右 |
主料 | |
海帶絲100克 |
1. 菲亞家冰箱常年備着海帶絲,每次想吃了抓一把出來,這種海帶絲很長,吃之前可以剪短點
2. 鹽漬海帶絲吃之前先用涼水泡一會,再揉搓幾遍去掉鹽味,然後清水沖洗幹淨。浸泡的過程中可以去準備調料~
3. 調汁:蔥末,蒜泥,辣椒碎适量;香醋,生抽,香油,白糖,花生醬适量調勻。喜歡吃香菜的也可以放點香菜
4. 将調料和海帶絲一起拌勻裝盤即可~
内陸朋友其實應該多吃海帶,因其含碘豐富~我們沿海城市這幾年有補碘過量的趨勢,所以食鹽都不吃含碘的了~
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