水煮活珠子怎麼做好吃?食材:鳳珠若幹、椒鹽若幹、醬油若幹 ,下面我們就來聊聊關于水煮活珠子怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:鳳珠若幹、椒鹽若幹、醬油若幹。
将新鮮的鳳珠冷水下鍋,一直煮到沸後,将火調小,煮5-10分鐘。如果是冷凍的,連袋一起下鍋煮,煮到沸後,将火調小,煮15分鐘。
用漏勺盛起鳳珠到碟子裡,用冷水稍微沖一下降溫,當然不沖水也可以。
吃的時候,敲開鳳珠的大頭,然後摳出一個小孔,用手指将裡面的薄膜撕開一個小口,然後就可以嘴巴套上面喝鮮水了。
喝完鮮水後,剝掉蛋殼,蘸着椒鹽或者醬油吃。
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