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三絲炒面的做法

美食更新时间:2024-12-05 06:25:58

三絲炒面的做法?雞蛋面适量、雞蛋1—2個、黑木耳1片、胡蘿蔔半根、香蔥1顆、剁椒醬适量、油潑辣子适量、醬油2茶匙、胡椒粉适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于三絲炒面的做法?以下内容希望對你有幫助!

三絲炒面的做法

雞蛋面适量、雞蛋1—2個、黑木耳1片、胡蘿蔔半根、香蔥1顆、剁椒醬适量、油潑辣子适量、醬油2茶匙、胡椒粉适量、鹽适量。

準備好食材，煮好燙面的開水。

待水煮開，面拿下去燙熟，不需要太爛。

燙面的時候把雞蛋打好，木耳、胡蘿蔔切絲，蔥白切段，葉子切蔥花。

把面燙熟後撈起過涼水，備用。

雞蛋先下鍋煎熟，切成雞蛋絲。

鍋裡倒少許油燒至六七層熱，把蔥白丢下去煎出香味。

加入剁椒醬，炒香，翻炒兩三下就可以，不然後面容易變黑。

加入胡蘿蔔跟木耳，炒至變軟。

加入面條，翻炒均勻。

加入兩醬油，鹽，胡椒粉翻炒入味即可。

裝盤，淋适量油潑辣子，撒入蔥花即可。

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