夏天就喜歡吃這6道涼拌菜?俗話說“冷在三九，熱在三伏”，正式進入伏天也已經有幾天了，朋友們想必也已經感受到“桑拿模式”和“蒸烤模式”，西安這幾天的氣溫更是直逼40℃，在這樣高溫的天氣裡，人們提不起精氣神兒，更沒了胃口，此時對于家庭主婦們來說更是辛苦，既要忍受廚房帶來的煙熏火燎，還要考慮每天做什麼可口的飯菜來提升家人的胃口大魚大肉在夏天看起來太油膩，所以一些适口的涼拌菜就成了餐桌上的“主力軍”，接下來我們就來聊聊關于夏天就喜歡吃這6道涼拌菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

夏天就喜歡吃這6道涼拌菜

俗話說“冷在三九，熱在三伏”，正式進入伏天也已經有幾天了，朋友們想必也已經感受到“桑拿模式”和“蒸烤模式”，西安這幾天的氣溫更是直逼40℃，在這樣高溫的天氣裡，人們提不起精氣神兒，更沒了胃口，此時對于家庭主婦們來說更是辛苦，既要忍受廚房帶來的煙熏火燎，還要考慮每天做什麼可口的飯菜來提升家人的胃口。大魚大肉在夏天看起來太油膩，所以一些适口的涼拌菜就成了餐桌上的“主力軍”。

今天就給大家分享一道我家夏天常吃的一道爽口小菜—涼拌手撕圓生菜，比拍黃瓜還好吃，爽口脆嫩、甜鹹交錯、酸辣過瘾。夏天沒胃口不知道吃什麼的時候，就做這道涼拌手撕圓生菜吧，隻需10分鐘，簡單一拌就能上桌，既能當送粥的小菜，也非常适合減肥的小仙女當做晚餐小食，感興趣的朋友記得收藏哦！

所需食材：圓生菜1個、油炸花生米一小碟

調料汁：大蒜、小米椒圈（不吃辣的可以不放）、白芝麻、花椒油、生抽、米醋（香醋）、蚝油、白糖

制作過程

1、先來處理圓生菜，首先将圓生菜對半切開，然後切掉比較硬的根部，徒手撕成小塊放入水中清洗幹淨。

2、洗好的圓生菜撈出放在一旁瀝幹水分備用。接下來準備調料汁，小碗中準備蒜末、小米椒圈、白芝麻、淋上花椒油（花椒要炸至焦黑，這樣香味才能完全釋放出來），攪拌均勻後放入生抽15毫升、米醋（香醋）5毫升、蚝油少許、适量白糖攪拌均勻即可，料汁不要調得太鹹，否則就吃不出來圓生菜鮮甜的味道了。

3、将油炸花生米放在圓生菜上，淋上調好的料汁，戴上一次性手套下手抓拌均勻，最後裝盤就可以享用美味了。我們爽脆可口的“涼拌手撕圓生菜”就做好了。

圓生菜又名球生菜、生菜，口感脆嫩多汁且鮮甜，無論是生吃、炒食都受到人們的喜愛，非常适合做涼拌菜或者是火鍋配菜。圓生菜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素C和膳食纖維，有促進消化的作用，所以很多健身人士都喜歡用圓生菜來做蔬菜沙拉，保證營養的同時口感又比其它蔬菜好。

涼拌好的圓生菜一次吃不完的記得放到保鮮盒裡面，擱在冰箱冷藏保存，一個星期内吃完即可。

本文由約翰飯特稀編輯/原創，歡迎關注，帶你一起漲知識！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言區提出。如果您也喜歡我的文章，記得“點贊” “關注” “轉發”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!