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怎麼腌制蘿蔔幹好吃

美食 更新时间:2024-09-29 23:40:56

怎麼腌制蘿蔔幹好吃?在超市或者菜場購買新鮮白蘿蔔回家之後,洗幹淨上面的泥土和雜草,将白蘿蔔切成圓形的片狀,接着再切成兩厘米左右厚度的蘿蔔條将切好的蘿蔔條裝在框裡,放到通風處,自然陰幹,直至蘿蔔條摸起來很軟為止 ,下面我們就來聊聊關于怎麼腌制蘿蔔幹好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼腌制蘿蔔幹好吃(腌酸辣蘿蔔的做法)1

怎麼腌制蘿蔔幹好吃

在超市或者菜場購買新鮮白蘿蔔回家之後,洗幹淨上面的泥土和雜草,将白蘿蔔切成圓形的片狀,接着再切成兩厘米左右厚度的蘿蔔條。将切好的蘿蔔條裝在框裡,放到通風處,自然陰幹,直至蘿蔔條摸起來很軟為止。

将陰幹的蘿蔔條放入洗幹淨的大碗當中,加入适量的鹽,用筷子将其攪拌均勻。再将腌制的幹蘿蔔條放到密封的壇子裡面,腌制六小時以上。之後,将腌制的幹蘿蔔條撈出來,把腌制的水倒掉,将腌制幹蘿蔔條放在陰涼處四到五個小時左右,讓它自然風幹。

再次将腌制的幹蘿蔔條放到之前的壇子當中,将辣椒粉、蒜蓉和白糖加到裡面,攪拌好之後,再将準備的鹹菜也加入到裡面,蓋上蓋子,密封保存二十天左右,就可以吃到爽口開胃的腌制幹蘿蔔條鹹菜了。

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