花生粥的各種做法?第一碗:花生牛奶粥大米與糯米比例是,2:1,煮好後,開蓋看看,若是剛剛好,那就倒一點淡奶油和一些純奶下去,開小火微微煮一下,就可以出鍋了這粥,就是奶香味重,加上花生,酥香糯甜,接下來我們就來聊聊關于花生粥的各種做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
第一碗:花生牛奶粥
大米與糯米比例是,2:1,煮好後,開蓋看看,若是剛剛好,那就倒一點淡奶油和一些純奶下去,開小火微微煮一下,就可以出鍋了。這粥,就是奶香味重,加上花生,酥香糯甜。
喜歡吃的人會覺得好吃,不喜歡吃的人,也會嫌奶味過重。
第二碗: 南瓜鹹蛋肉松粥
小時候是用白粥,把鹹鴨蛋擱在粥裡,用勺子碾碎了與白粥拌勻了來吃,極香。軟糯的熱粥中裹着鴨蛋黃的油香氣。
這款粥有南瓜的甜糯和鹹蛋黃的鹹油味,上面撒上些肉松和海苔,做法也十分簡單,南瓜洗淨,削皮,切成小塊,與大米一起煮,用高壓鍋話,大火燒開,轉小火十五分鐘,粥水若稀的話,再熬煮一會兒,就可以煮出粥油來了。
把鹹鴨蛋事先擱在碗裡用勺子細細碾碎,把粥盛碗裡,拌均,撒上肉松和海苔,即可食用。
第三碗:肉末雞蛋粥
精瘦肉,沒有一點肥肉在,别用裡脊肉,雖然裡脊也是純粹的瘦肉,但口感完全不一樣。
刀剁成肉末,加料酒一勺,醬油半勺,白糖少許,雞精少許,鹽少許,倒入肉末中用筷子拌勻,腌制半小時備用。
大米下鍋煮成白粥後,開鍋,将肉末燙在白粥裡,開小火微微溫煮一會兒,再打一個雞蛋滑入粥裡,下蔥花,肉與蔥香氣就從鍋裡飄出來了,營養又美味,
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