大家好,我是小瑞媽,今天分享一個西紅柿炒土豆的做法。
土豆和西紅柿完美組合,營養豐富,西紅柿炒土豆,我家每周都會吃兩次,配上米飯簡直太好吃了。
準備材料: 土豆 西紅柿 辣椒 蔥花
調味料:食鹽 香油
具體步驟:
1、将土豆洗淨削皮,西紅柿洗淨,辣椒洗淨
2、西紅柿去皮
3、辣椒用手掰成塊。
4、土豆切成片,用水把土豆澱粉洗淨。
5、蔥切成蔥花。
6、鍋中燒油,放入蔥花爆香,放入西紅柿煸炒。
7、煸炒西紅柿的時間一定要長一點,期間放一些食鹽,這樣會使西紅柿能很快軟化。
8、西紅柿炒出紅油以後,放入土豆翻炒一下,然後放一些熱水,把這個菜給稍微的炖一下。
9、土豆片熟了的時候,放入辣椒進行翻炒,倒入少許的香油
10、盛入盤中,一盤美味的西紅柿炒土豆就做好了,再來碗米飯,簡直絕配。
溫馨提示:
1、這個菜不需要太多的調味料,就很鮮美,喜歡雞精和味精,蚝油的朋友可以放一些。
2、這個菜微微炖一會才更好吃。
3、辣椒最後放,辣椒不要太早放,辣椒容易熟
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