“春季不減肥，夏季徒傷悲”， 清明過後， 天氣越來越暖和，肉肉再也隐藏不住了， 如果再不減肥，夏天如何能穿上美美的衣裙呢？ 且春天是減肥的黃金季節，這時減肥不僅減肥速度快， 還效果好，趕緊行動起來吧。 自從開始減肥，我晚餐就吃這些菜，低脂又飽腹，還清腸刮油排毒，好吃又便宜，堅持一周後果然苗條了，你也不妨試試吧。

【杏鮑菇炒菠菜】

原料： 菠菜 杏鮑菇 油鹽

制作：燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，将菠菜放進鍋焯燙變色後撈出備用；燒熱鍋放入适量的油，下入杏鮑菇片進鍋翻炒至微微發軟，加入準備好的菠菜進鍋翻炒；加入1小勺鹽調味，翻炒均勻即可。

【胡蘿蔔炒雙菇】

原料：葫蘆蔔 杏鮑菇 香菇 生抽 蚝油 蔥花 油鹽

制作：熱鍋涼油，先将胡蘿蔔片放進鍋翻炒幾下，加入香菇片和杏鮑菇片進鍋翻炒幾下； 加入少許生抽和蚝油進鍋翻炒；加入少許鹽調味，翻炒均勻後盛入盤中放入蔥花即可。

【豆米木耳燒豆腐】

原料： 豆腐 木耳 毛豆米 豆瓣醬 生抽 水澱粉 油鹽

制作：提前将黑木耳用冷水泡軟；熱鍋涼油，将1勺豆瓣醬放進鍋煸炒出紅油，下入豆腐塊進鍋翻炒兩下，加入少許水炖煮； 放入黑木耳和毛豆米；加入少許生抽煮上2分鐘； 再加入少許鹽調味，最後加入少許水澱粉勾芡即可。

【蟲草花燒冬瓜】

原料: 冬瓜 蟲草花 蔥花 油鹽

制作: 燒熱鍋放入适量的油，将冬瓜放進鍋中翻炒幾下，加入少許高湯或者水炖煮；煮至六，七成熟時加入蟲草花進去翻炒，冬瓜煮熟後加入少許鹽翻炒均勻調味即可。

【韭菜炒千葉豆腐】

原料： 韭菜 千葉豆腐 生抽 油鹽

制作：熱鍋涼油，下入千葉豆腐塊進鍋去煎；将千葉豆腐塊雙面煎至微微金黃； 加入1勺生抽翻炒上色；加入韭菜進鍋大火快炒至微微變色，再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

【油焖春筍】

原料：春筍 紅幹辣椒 黃酒 糖 生抽 蚝油 蔥 油鹽

制作： 燒鍋水放入少許鹽，将春筍塊放入鍋中煮上3分鐘後撈出備用；熱鍋涼油，下入蔥姜和幹辣椒煸炒出來香味後将其撈出；将焯好的春筍放入鍋中翻炒，加入适量的黃酒、糖、蚝油和生抽，加蓋煮上3分鐘，最後大火收汁即可。

【千張絲炒綠豆芽】

原料： 綠豆芽 千張 蔥 油鹽

制作：熱鍋涼油，下入千張絲進鍋翻炒兩下，加入綠豆芽進鍋大火快速翻炒幾下； 加入1勺鹽調味，翻炒均勻，最後加入少許蔥花即可。

【白灼菜心】

原料： 廣東菜心 蒜 鮮貝露 橄榄油 鹽

制作: 燒鍋水加入少許鹽和油，将廣東菜心放入鍋中焯燙變色後撈出； 将廣東菜心擺放在盤中，表面撒上蒜末，倒入少許鮮貝露，再澆淋上少許橄榄油即可。

【木耳炒莴苣】

原料： 莴苣 木耳 紅椒 蒜片 油鹽

制作：提前将黑木耳用冷水泡軟； 燒鍋水加入少許鹽， 将黑木耳放進鍋中焯煮1分鐘後撈出備用； 熱鍋涼油， 将蒜片和紅椒放進鍋中爆香， 加入莴苣片進鍋去繼續翻炒； 放入焯好的黑木耳進去翻炒幾下，最後加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

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