今年鬧心的事情比較多 毛豆一直都沒吃上 但是一定要安排上
By 夏九離
1、毛豆多洗幾次 頭尾用剪刀剪掉
2、準備蔥姜等調料
3、加水能沒過毛豆即可 開大火 下入蔥姜等調料
4、水開後下入毛豆 加料酒 繼續大火煮開
5、大火煮開後 加鹽 大概10~15克鹽 因為是當天吃 這個需要多嘗試幾次 當天吃可以多加點 第二天吃可以少加點
6、煮開後關火
7、盛出浸泡 晾涼即可開造
1.毛豆将頭尾剪掉 便于入味 2.鹽的量需要多嘗試 當天吃可以多加點 第二天吃可以少加點 3.料酒也可換成白酒 但是記得不要開車哦 4.全程不需蓋蓋 蓋蓋的話 毛豆容易發黃 5.毛豆一定要煮熟 盡量不要隔夜食用
毛豆味甘、性平,入脾、大腸經。具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。
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