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松茸的吃法及做法

美食更新时间:2024-11-20 14:30:13

松茸的吃法及做法?烤松茸（1）準備好松茸和黃油，松茸洗淨，根部的雜根削掉，松茸切片，下面我們就來說一說關于松茸的吃法及做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

松茸的吃法及做法

烤松茸

（1）準備好松茸和黃油，松茸洗淨，根部的雜根削掉，松茸切片。

（2）黃油放鍋内，放入松茸片，兩面烤熟，撒鹽。

松茸排骨湯

（1）把松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然後鍋裡燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續泡發，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一會做湯的時候加進去，味道很好的。

（2）取一砂鍋，把所有的材料扔進去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開後，轉小火來煲制。

（3）一個小時後煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調料。

松茸飯

（1）海帶放水裡（3杯）煮成海帶湯，米掏好後瀝幹水，然後放海帶汁裡泡1小時。

（2）松茸用吸油紙擦淨，尾部的根用刀削掉（不要用水洗，會失去松茸的香味。根部也很珍貴，不要一口氣切掉）。再切成薄厚合适的片。

（3）油炸豆腐皮切成細條，放開水裡煮一下，去掉表面的油。

（4）把米和海帶汁，及調味料一起倒入電飯鍋，松茸和豆腐皮擺在最上面。

（5）待飯煮好後，放置15分鐘，然後把米飯攪拌均勻即可。

松茸炒肉片

（1）将豬肉切片，用油、生抽、姜、蔥、蒜稍微腌制一下。

（2）用溫水加松茸發好，洗淨，撕開。

（3）大蒜切成段；

（4）起油鍋，下豬肉翻炒。

（5）待肉變色後加入松茸，添加适量的水稍煮。

（6）快熟的時候加入大蒜，加蒜是習慣了，其實不加也行。加鹽、糖、雞精調好味

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