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韓式排骨年糕最正宗的做法

美食 更新时间:2025-01-07 09:53:24

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)1

肉➕碳水=生活的快樂源泉

By 陸小廚家的

用料

  • 牛仔骨 随意
  • 年糕 适量
  • 洋蔥頭 半個
  • 青椒 一個
  • 胡蘿蔔 半根

做法步驟

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)2

1、牛仔骨洗淨,瀝幹水或者拿廚房用紙擦幹淨

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)3

2、配菜切片

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)4

3、另外準備生姜和大蒜子

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)5

4、鍋内倒入适量油,先把牛仔骨煸炒

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)6

5、炒到焦黃,這一步需要時間,中小火煸炒,然後加入生姜和大蒜子

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)7

6、加點生抽老抽,料酒,我還加了點甜面醬,沒有的可以不加,加入沒過食材的熱水,煮滾後,加點鹽調味,再加入冰糖一塊,煮30-40分鐘

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)8

7、然後加入洋蔥和胡蘿蔔煮10分鐘

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)9

8、最後加入年糕條和青椒,這兩樣比較容易熟,晚點放,然後開大火,翻炒收點汁

韓式排骨年糕最正宗的做法(好吃下飯的牛仔骨年糕)10

9、出鍋前撒上芝麻就行了

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