肉➕碳水=生活的快樂源泉
By 陸小廚家的
1、牛仔骨洗淨,瀝幹水或者拿廚房用紙擦幹淨
2、配菜切片
3、另外準備生姜和大蒜子
4、鍋内倒入适量油,先把牛仔骨煸炒
5、炒到焦黃,這一步需要時間,中小火煸炒,然後加入生姜和大蒜子
6、加點生抽老抽,料酒,我還加了點甜面醬,沒有的可以不加,加入沒過食材的熱水,煮滾後,加點鹽調味,再加入冰糖一塊,煮30-40分鐘
7、然後加入洋蔥和胡蘿蔔煮10分鐘
8、最後加入年糕條和青椒,這兩樣比較容易熟,晚點放,然後開大火,翻炒收點汁
9、出鍋前撒上芝麻就行了
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