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清蒸鲈魚怎樣做好吃

美食 更新时间:2024-05-23 13:51:19

清蒸鲈魚怎樣做好吃?主料:鲈魚适量 輔料:香蔥适量、姜适量 ,接下來我們就來聊聊關于清蒸鲈魚怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清蒸鲈魚怎樣做好吃(制作清蒸鲈魚的方法)1

清蒸鲈魚怎樣做好吃

主料:鲈魚适量。

輔料:香蔥适量、姜适量。

配料:米酒适量、蒸魚豉油适量、鹽适量、胡椒粉适量、豬油适量。

一半姜蔥切細絲泡水備用(裝飾用)。

鲈魚畫花刀,用半湯匙蒸魚豉油,香蔥,姜絲,鹽,胡椒粉腌漬五分鐘。

腌漬的蔥姜鋪下面。

魚站裡起來,身上撒點香蔥姜絲,淋半湯勺豬油,開水上鍋,蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水,放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘。

不要揭開鍋蓋,焖五分鐘。

魚取出來,蔥姜扔掉,湯汁澆在魚身上,若是在家吃不換盤子也成,沒有用器具,直接傾斜盤子,魚自己滑進另一個盤子。

油燒熱,澆在魚身上。也可以不澆。

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