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怎樣做kfc的雞腿

健康更新时间:2025-02-14 08:10:03

無油脆皮雞腿/自制健康版KFC炸雞

怎樣做kfc的雞腿（自制健康版KFC炸雞）1

這種無油煙烤箱版雞腿，做法真的很簡單，味道也很不錯，

非常适合我們這樣想吃炸雞腿，但是又擔心熱量太高的減肥人群，美味又負擔小，何樂而不為。

怎樣做kfc的雞腿（自制健康版KFC炸雞）2

做這個雞腿，我發現了，主要是雞肉要夠入味，不然雖然外皮夠脆，但是還是感覺口感沒到位。怎麼入味呢，一是雞肉要腌制過夜，時間長，入味好，二是腌制前在雞腿上用牙簽戳小洞，這樣更易内部入味，不過，上面的兩點，我隻做到了第一點，第二點我偷懶了一下，結果雞腿有點淡。

怎樣做kfc的雞腿（自制健康版KFC炸雞）3

怎樣做kfc的雞腿（自制健康版KFC炸雞）4

雞皮很脆很脆，和外面買的口感很像，但是，記住這是烤出來的，健康了很多哦，

而且表面用的是碾碎的玉米片，又是粗糧的一種，總之實在是太聰明的吃法了

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做法：

1. 牛奶和酸奶混合好，加鹽，黑胡椒粉以及Cajun調料粉再混合好備用。

怎樣做kfc的雞腿（自制健康版KFC炸雞）5

2. 雞腿表面用牙簽戳洞洞，放入保鮮袋裡，倒入1中調好的腌料，入冰箱腌制過夜。

3. 雞肉烘烤前取出放置回溫，玉米片裝入保險袋裡用擀面杖碾碎。

最好用結實點的保鮮袋，不然碾碎過程中會破哈。

怎樣做kfc的雞腿（自制健康版KFC炸雞）6

4. 雞腿表面沾上玉米片末，入400F/200度烤箱，烘烤45分鐘即可。

怎樣做kfc的雞腿（自制健康版KFC炸雞）7

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