最近幾年來，冬棗在成熟期發生的裂果現象是越來越普遍了，這甚至成為了制約冬棗生産發展的強勁“攔路虎”。一般情況下，冬棗裂果會造成兩成到三成的産量損失，裂果嚴重的年份會達到6成以上，甚至絕收。說到冬棗裂果，很多棗友都認為這是由缺鈣造成的，但事實并沒有那麼簡單。

　　冬棗裂果的原因比較複雜，并不由單一因素造成的。因為裂果是一個機械斷裂的過程，随着果實的發育，吸水能力的增強以及果皮細胞的衰老、凋亡，從而喪失了對水分的選擇吸收功能。而一旦果實表面發生積水，在水勢梯度的驅動下，水分大量進入果實，緻使果實膨壓增加，膨壓超過果皮承受能力時就會引起裂果。因此，果實吸水和果實承受力等因素都會影響果實的抗裂能力，冬棗裂果與産區的氣候、土壤條件、水分、礦質營養、日灼發生情況、内源激素等都有關系，且是由多種因素相互作用造成的。

　　了解了造成冬棗裂果的種種因素之後，天天學農結合多年以來的經驗總結，認為冬棗裂果這一大難問題，基本上可以從以下這幾個方面的管理中得到緩解：

　　一、土壤改良二、水肥管理三、合理夏剪四、藥劑防治 下面，天天學農将從這幾個方面一一展開分析，并着重介紹棗友們最容易出錯的水肥管理，以供大家參考。

　　一、 土壤改良 冬棗裂果與果園所處的地理環境息息相關，灌溉條件差、地勢低窪、土壤粘重的果園發生重。因此新栽棗樹最好在砂壤土建園，如果已經在黏土地或者排水不良地建園了，應該加強土壤改良。一是在土質過分黏重的土壤中摻沙以改良土壤結構，提高土壤通透性；二是增施有機肥，因為有機肥含有大量有機質，施入土壤後，經微生物分解和物理化學變化，能形成腐殖質，使土壤變得疏松易耕，從而保持供水均勻，減少裂果。

　　水肥管理 如果冬棗生長前期土壤過分幹旱，而進入轉色期至成熟期連續陰雨或遇暴雨，會造成根系短時間内水分供應過多，使果肉膨脹迅速，對果皮壓力增大，導緻裂果。尤其是冬棗含糖量高，近成熟期時肉質變厚，果皮變薄，彈性降低，這時候如果吸收的水分過多，就很容易使果皮炸裂。

　　針對這種情況，我們要在冬棗幼果坐果後及時澆水，這樣既能促進果實正常發育，又能在果樹中保持一定水分。進入白熟期後是防裂的關鍵期，如果這時果園内沒有發生落葉病，可以根據天氣狀态每10天到半個月澆一次小水，到了成熟期降雨了，不至于使果實中的水分變化過大而引起裂果。一般情況下，要求果實白熟期，地表以下20公分内的土層含水量要穩定在14%以上。同時，雨季要及時排水，使土壤濕度保持在合理、穩定的狀态。

　　樹勢、樹齡、果實梗窪部位的發育程度也與裂果有關，棗樹在結果初期，新梢生長旺盛，樹勢強壯，枝條直立生長，裂果率也會偏高。造成這種情況的很大一部分原因在于有的棗農在栽培過程中過量施用尿素，尤其是過量施用了铵态氮肥，使營養生長過于旺盛，造成樹體營養不平衡，引起裂果。另外，還有一些棗農在施肥時單純施用氮磷鉀肥，而忽略了微量元素特别是鈣和硼的補充，硼元素缺乏時，果實尾尖處出現開裂，頂端果肉木栓化，呈褐色斑塊狀，種子變褐色。鈣缺乏時，則果實上部開裂。

　　所以說一定要在冬棗生長期間注意合理配方施肥，增施有機肥，尤其是增加微量元素鈣和硼的施用。可在花前、盛花期、落花後各噴一次0.2%~0.3%硼酸，或者0.5%紅糖加0.2%硼砂的混合肥。在冬棗長至黃豆大小時，每隔本個月噴一次鈣肥，連續噴三四次，鈣肥可選用0.3%~0.4%氯化鈣、乙酸鈣等。從7月初開始，每隔10~20天噴一次300mg/L氯化鈣加0.2%磷酸二氫鉀水溶液，直到采收，或者從果實膨大期開始噴氨基酸鈣800~1000倍液，均能明顯降低冬棗的裂果現象。

　　給棗樹施肥時，棗友們普遍在地面撒施或者近距離淺施肥。而棗樹根系主要集中在地面以下20公分以内，這個位置是土壤水分變化最快、最劇烈的一個根系層。随着灌水、下雨，根系大量吸水，引起棗細胞間隙中的水分劇烈變化，出現裂果。

　　因此溝施肥料時，應該在樹冠投影外邊緣處挖環狀溝施肥，施肥部位最好在根系的毛細根最集中的地方，挖深為30~40公分、寬30公分左右的環狀溝，施肥後埋土。也可以沿着根系挖放射溝，溝寬30公分、深50公分。這樣能引導根系往深處遠處生長，增強根系遇到肥水驟然變化時的緩解能力，不會直接因為水分的增加而影響冬棗水分。

　　合理夏剪 棗樹的葉面積小，陽面果實容易受到太陽直射，而果皮在受到強光照射後，會在表面形成細小的日灼傷痕，導緻日灼處的表皮韌性降低，遇雨後首先會沿日灼傷痕開裂，多在近果蒂部位，即梗窪周圍發生環狀或放射狀裂口，果肉稍外露，果實開裂點一般在果柄處。因為雨後果實梗窪處易存水，晴天後在強光照射下，水溫上升，梗窪處的果皮受高溫影響，部分組織受損，果皮迅速老化，遇雨後從此處開裂。

　　為了改善樹體的通風透光條件，減輕雨後棗果表面的迅速幹燥情況，減少裂果，應該合理夏剪，并以疏枝和整枝為主。疏枝即疏除内膛過密的多年生枝和骨幹枝上萌生的新棗頭，凡位置不當、不計劃留作更新枝的枝條要盡早疏除。整枝是将偏冠樹内的徒長枝拉出來，填補空間，可用繩拉或者木棍支撐的方法。

　　藥劑防治 幼果坐果後，每隔10~15天噴一次果樹專用的天達211藥液，連噴3~4次，可減少裂果的發生。如果天氣連續陰雨潮濕，可在陰雨天之前或之後，果面噴施細胞分裂素1500~2000倍液。在棗果變紅轉色前，還可以每隔10~15天噴施一次棗果防裂防爛劑，連噴2～3次。

　　冬棗裂果後，容易受到病菌感染，引起爛棗、落棗，應及時噴殺菌劑，減少損失。藥劑可以選擇戊唑醇、丙環唑、苯醚甲環唑等，用藥時注意嚴格掌握濃度。冬棗轉色期，最好不要使用含鋅、錳成分的農藥，因為在陽光直射下，鋅錳會對果面産生灼傷，出現花斑。噴藥時盡量避開中午高溫時段，防治藥液揮發過快而影響藥效，同時避免藥液對果面造成灼傷，可以在上午十點之前和下午四點之後噴施。

　　總結 冬棗裂果病屬于生理性病害，一般在果實生長後期發生，特别是9月上旬如果遇幹旱加上突然降雨，冬棗極易造成裂果。裂果後的冬棗果肉外露、腐爛變酸，嚴重影響産量和品質，導緻棗農經濟效益受損。本文針對冬棗裂果這個問題，從土壤改良、肥水管理、合理夏剪以及藥劑防治4個方面的管理展開論述，其中肥水管理為重中之重，希望棗友們結合自身實際，合理參考運用。

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