怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單-tft每日頭條

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單

健康更新时间:2025-02-12 08:27:34

"婧家小廚"定期為大家奉上好吃好做的原創美食，喜歡就關注我吧！

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）1

【蒜香扇貝肉】

這道菜真的是既好吃又好做，是家中待客出現頻率最高的，且非常配米飯。扇貝肉是高蛋白，低脂肪的美食，吃多一點也不怕長肉肉，而且含有豐富的不飽和脂肪酸和硒元素，尤其适合用腦過度的人群，但因其是寒涼屬性，所以脾胃虛寒者不易多吃。

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）2

步驟1：

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）3

準備好所需的食材，扇貝肉是超市買的速凍熟扇貝肉，化開清洗掉内髒就可以了，如果是鮮的扇貝肉一定更好吃，但做之前最好焯一下，焯的時候水開下鍋，倒料酒，一分鐘内出鍋即可。木耳提前泡開。

步驟2：

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）4

蒜剁碎，菜椒切塊備用。

步驟3：

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）5

鍋中倒适量油中火爆香蒜末。炒之前記得準備一小碗水澱粉，大概40毫升左右就夠了。

步驟4：

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）6

倒入菜椒和木耳翻炒一分鐘。

步驟5：

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）7

倒入洗淨的扇貝肉，倒入扇貝肉後就要大火快炒了，不然越炒越小。

步驟6：

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）8

扇貝肉翻炒兩下就倒生抽，料酒，蚝油，糖，翻炒均勻，這時扇貝肉就會開始出水了。

步驟7：

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）9

調料翻炒均勻後倒入準備好的水澱粉，湯汁炒出粘稠感就可以關火出鍋了，出鍋前嘗一下鹹淡，再決定要不要放這最後一撮鹽。

步驟8：

怎麼炒冷凍扇貝肉好吃又簡單（低脂肪的富硒好菜）10

上桌前可以撒一點白芝麻點綴一下，沒有就不撒。

#吃它，營養健康#

小貼士

蒜是這道菜的精氣神，不放木耳菜椒都可以，也可以用胡蘿蔔，洋蔥，黃瓜之類的蔬菜替換，但蒜能多不能少。

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