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冬季養生不妨堅持常吃三種食物

健康 更新时间:2025-04-09 06:32:36

“根”指的是以肉質根為食用部分的蔬菜,例如胡蘿蔔、藕、山藥、薯類、百合等。這一類食物可以當作蔬菜,也可以當作主食,是日常平衡膳食中必不可少的一種。

薯類 “根”當主食能讓你很苗條

冬季養生不妨堅持常吃三種食物(冬季養生應多吃)1

薯類食物通常體積大熱量少,而且膳食纖維豐富。同樣一碗番薯飯比一碗白米飯就會更加飽一點,但是熱量就比一碗白米飯要低。新的膳食指南裡面建議,每人每周應食薯類5次左右,每次攝入50克-100克。

注意:薯片、薯條吃多了會胖,但這個不是薯類的錯,是烹調方式有問題。

“根”有益健康

1、通便:“根”類食物含有較高的膳食纖維,能增加糞便的體積,軟化糞便,使大便更暢通。

2、控制血糖:對于糖尿病人來說,最好就是選擇血糖生成指數較低的主食。

不同主食的血糖生成指數:大米飯83.2,馬鈴薯62.0,甘薯76.7,胡蘿蔔71.0,山藥51.0。

3、抗衰老:“根”類食物中含有多種成份能有效延緩衰老。例如β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E這些抗氧化的成份豐富,能助您保持美麗。

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