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秋冬吃闆栗的好處

健康更新时间:2024-11-20 18:37:57

金秋正是吃栗子的季節。闆栗雖屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂。闆栗富含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是鉀元素的含量。秋季吃闆栗有哪些養生功效？

秋冬吃闆栗的好處（正是吃栗子的季節）1

補腎強筋骨

闆栗有腎之果的美稱，用闆栗與大米煲粥吃，每天适量可以有效的補腎氣，強筋骨。

預防高血壓、冠心病

據測定，每100克栗子含糖及澱粉70克，蛋白質8.5克，脂肪5.6克，還含有維生素A、B1、B2、C、P以及無機鹽。栗子所含的不飽和脂肪和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。

禦寒保暖

在栗子中含有豐富的澱粉、碳水化合物，這兩種物質被人體攝取後能釋放很多熱量，起到緩解四肢寒冷的效果，對于漸寒的秋季來說是禦寒保暖的食療佳選。

緩解視疲勞

闆栗中含有大量的維生素B2以及核黃素，這兩種物質進入身體之後可以有效的提高視力緩解眼睛疲憊，同時也可以促進身體皮膚、毛發以及指甲等的順利生長，特别是對于一些口腔潰瘍還有口舌生瘡等疾病都有不錯的治療效果。

促進鈣吸收

闆栗的維生素C含量很高，維生素C在人體中有重要的作用，除了可以預防敗血症之外，還能促進鈣的吸收，所以多吃闆栗有助于預防心腦血管疾病。

吃闆栗記住這些禁忌

不能吃太多

闆栗裡面含有柔軟的膳食纖維，适合于糖尿病患者，但是不容易消化。盡量把闆栗安排在兩餐之間，飯後不能吃太多，以免攝入太多的熱量，導緻身體肥胖。

發黴不要吃

闆栗容易發黴，發黴的栗子最好别吃,否則容易出現中毒的症狀。

少吃生栗子

生吃栗子比較不容易消化，并且含糖量比較高，所以腸胃不好的、患有糖尿病的老人，最好不要生吃栗子。

糖炒栗子要辨别

質量好的闆栗，肉色呈金黃色。如果發現炒闆栗外表烏黑發亮甚至反光，涼了則會泛白，放到清水裡會有油狀物漂浮，長時間放置後也不會褪去色澤，這樣的闆栗大多加了工業石蠟，盡量不要食用。

來源：經濟日報-中國經濟網

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