1、鐵皮石斛
在唐代醫學經典《道藏》中,鐵皮石斛被列為“中華九大仙草之首”,鐵皮石斛能夠滋養人體心、肝、脾、肺、腎五髒的陰虛,自唐宋以來,就一直被列為皇室貢品。上世紀八十年代,鐵皮石斛被國家列為重點保護的珍惜瀕危藥用植物。
2、銀耳
有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質,為民間最常用的清補食品,尤其是對肺陰虛和胃陰虛者,最為适宜。銀耳對于女性來說是非常好的滋補品,常吃一些銀耳有利于女性美容養顔等。
3、梨
有生津、潤燥、清熱的作用,對肺陰虛,或熱病後陰傷者最宜。《本草通玄》:“熟者滋五髒之陰”。《重慶堂随筆》:“溫熱燥病,及陰虛火熾,津液燔涸者,搗汁飲之立效。”
4、鴨肉
能滋陰養胃。《本草彙》:“滋陰除蒸”。《随息居飲食譜》:“滋五髒之陰,清虛勞之熱,養胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物,陰虛體質宜食之。
5、桑椹
有滋陰補血之功,最能補肝腎之陰。《本草述》:“烏椹益陰氣便益陰血”。《本草經疏》:“為涼血補血益陰之藥”,還說“消渴由于内熱,津液不足,生津故止渴,五髒皆屬陰,益陰故利五髒。”尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、耳鳴者,食之最宜。
6、豬肉皮
豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說:“豬肉補腎液,充胃汁,滋肝陰,潤肌膚,止消渴。”《本草備要》:“豬肉,其味隽永,食之潤腸胃,生精液,澤皮膚。”所以适宜陰虛體質者,豬皮效果更好。
7、牛奶
具有滋陰養液、生津潤燥的功效。曆代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽,或稱牛奶“潤肌止渴”,“潤皮膚”,“潤大腸”,或曰“滋潤五髒”,“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者,宜常食之,裨益頗多。
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