夏天的蔬菜瓜果多，價格又便宜，對廣大吃貨和注意健康的人來說，這可真是一個美好的季節，我今天跟大家分享一道非常适宜夏天吃的米飯，大家來看看吧！南瓜上市後，我家米飯就這樣焖，孩子吃補鋅，大人吃降糖，身體好。夏天焖米飯的時候，我家喜歡焖南瓜飯，金黃的米飯，甜甜糯糯，特别好吃，孩子和老人都特别喜歡。南瓜雖便宜，但是營養價值特别高，是特别好的一種瓜，大家可以嘗試多種做法，做給家人吃，讓身體得到滋養，生活健康快樂。
南瓜米飯 
By 多幸福多快樂
配料：
大米 450克、南瓜 500克、輔食 不單獨計算
烹饪步驟：
1.老南瓜去皮切成小塊；
2.把切好的南瓜小塊加清水一起放進豆漿機裡，先放南瓜塊，再注入清水，我放的南瓜比較多，所以水量一般是加到最高水位。但蒸米飯是用不了這麼多南瓜汁的，其它的可以當飲料喝了，或者可以減一半的量；
3. 啟動豆漿機營養米糊功能，制作南瓜汁；
4.南瓜汁做好了，已經熟了的南瓜汁很濃很香，喝起來甜甜的。
5.大米放進鍋裡，洗淨瀝水；
6. 把做好的南瓜汁倒進去，跟平時蒸米飯的水量差不多，如果南瓜汁很濃，可以稍微多加一些量。
7.加上足夠的南瓜汁以後，可以攪拌一下，讓南瓜汁滲入到每一粒中；
8.電飯煲通電，啟動“精煮”模式；時間到後，米飯煮好了，可以看到米粒有被染成桔黃色；
9.用勺子再拌一下，讓南瓜和米更密切的融合在一起；
10. 好了，可以開吃了。這種顔色的米飯是不是比普通白米飯更吸引小朋友呢。而且南瓜營養豐富，常吃可以促進骨骼發育，還有保護視力的功效，同時還能增強人體免疫功能，南瓜裡含有的果膠還能調節食物吸收，保護胃黏膜，促進消化，這種好食材還是适合經常食用的。
烹饪小貼士：
小貼士：
1、 南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在人體内能夠被轉化為維生素A，而維生素A是對人體而言很重要的維生素，能夠保護視力，促進上皮組織的生長分化，促進骨骼的發育。
2、 南瓜中還含有豐富的果膠，果膠在進入胃部之後，能夠調節胃裡面的食物的吸收速度，減少糖分的吸收。
3、 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體内核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。參考文獻 張忠 《食品營養學》
大家做過南瓜飯嗎？
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