土豆面片做法大全家常-tft每日頭條

土豆面片做法大全家常

美食更新时间:2024-07-09 00:17:30

土豆面片做法大全家常?做法一食材:西紅柿1顆、蒜台2顆、土豆1個、鹽适量、生抽适量、老幹媽醬适量，今天小編就來說說關于土豆面片做法大全家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!

土豆面片做法大全家常

做法一

食材:西紅柿1顆、蒜台2顆、土豆1個、鹽适量、生抽适量、老幹媽醬适量。

面粉和面，擀面杖擀成厚片，土豆切片，西紅柿切片，蒜台切段，配幾個小辣椒，先燒開水後把面用手撕成小片丢鍋中。煮熟厚撈于冷水了，鍋裡倒油把土豆片先放進去，炒的差不多時加西紅柿，老幹媽醬，鹽，生抽，撈面片一起炒，炒熟即可。

做法二

食材：面粉60克、土豆150克、毛豆100克、食鹽2克、辣椒醬20克、食用油20克、水适量。

面粉分次加入清水揉成光面團，用擀面杖擀成長約10cm的長條，兩面抹上食用油，大約5克用量，如果一次做的太多，就分成幾片，抹上油以後疊加在一起即可，上蓋置放醒發一個小時，面片醒發的同時準備好土豆和毛豆，均需去皮洗淨，15克食用油倒入炒鍋，燒到八分熟時放入土豆和毛豆，五分鐘後加入适量水，并加入辣椒醬。另取一扣鍋放适量水煮沸，将醒發好的面片輕輕拉長，一手拉長，一手揪成一小段一小段的面片，每揪好一片直接扔進沸水鍋中，全部揪完後，繼續煮一分鐘起鍋，将面片放到土豆毛豆鍋中繼續燒5到10分鐘就可以。

做法三

食材：土豆片适量、面片适量、大蒜少許、小蔥少許、鹽适量。

切成片的土豆，放清水裡浸泡，去去澱粉。把面片煮熟撈出過清水備用，蔥，蒜，切好備用，熱鍋，燒木水分，鍋中倒油，油熱下蔥花，蒜片，炒出香味，接着下土豆片，翻炒，淋上點水，把土豆片炒熟，土豆片熟了倒面片，繼續翻拌炒，翻炒均勻，撒上點點鹽，出鍋裝盤即可。

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