海蛎子就是大家常吃的牡蛎,隻是南北叫法不一樣,但東西是一樣的,按說海蛎子用蒸或烤味道都會很鮮美,但我家竹子就愛吃海蛎子肉炖的豆腐,那就滿足我家竹子的口味啦。。
材料。
海蛎子肉,豆腐,紅綠椒圈,蔥,姜,鹽,花生油。
做法。
1,海蛎子在我們黃河入海的地方是這樣生長的。
2,把海蛎子洗淨煮開,去殼。
3,海蛎子肉,豆腐切塊,青紅椒切丁備用。
4,鍋裡放花生油。
5,燒熱後,放青紅椒煸炒,這種椒圈是不辣的。
6,放入海蛎子肉煸炒。
7,放入豆腐塊。
8,加一點水燒開,改小火稍炖,放鹽,雞精調味。
鮮美的海蛎子。。。。
峰兒話語。
1,這道菜其實用南豆腐來做會更好吃。
2,椒圈不喜歡的可以放小蔥末。
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