肥牛卷的做法和配方-tft每日頭條

肥牛卷的做法和配方

美食更新时间:2025-02-25 10:46:32

第一道：肥牛番茄面

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）1

肥牛卷不用解凍，直接倒入開水，加入一點料酒，浸泡五分鐘，然後撈出來備用

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）2

步驟2番茄頂部劃個十字刀，放入開水鍋中煮一分鐘左右，然後撈出來再揭去番茄皮，切成小丁備用

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）3

步驟3起鍋，先炒香蔥末和姜末，然後倒入番茄丁，多炒一會兒，把番茄汁炒出來，這樣吃起來更香

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）4

步驟4然後倒入開水，加入生抽和蚝油，調下味

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）5

步驟5把面條下入鍋中，加入剛才處理好的肥牛，然後來點食鹽和雞精，再研磨一點黑胡椒粉，再來點蔥花，就可以開吃了

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）6

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）7

第二道：酸湯肥牛

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）8

鍋中倒入油100克，姜蒜末90克，翻炒均勻

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）9

步驟2再加黃辣椒醬50克，倒入水50毫升，撈出姜蒜辣椒碎

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）10

步驟3放入50克金針菇，大火煮熟，撈出金針菇

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）11

步驟4放入50克肥牛，肥牛煮透，倒入白醋20克，鹽3克，盛出即可

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）12

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）13

第三道：懶人日式肥牛飯

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）14

肥牛片100g，加入蜂蜜8g、姜泥5g，攪拌均勻，腌制5-10分鐘

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）15

步驟2鍋中倒油，開中火，放入洋蔥絲100g，炒到半透明

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）16

步驟3倒入清酒15ml、白酒50ml、清水150ml，水開後放入肥牛片，用筷子把肥牛片散開

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）17

步驟4煮沸後，撇去表面浮沫，加入白砂糖8g、醬油15ml、蒜粉5g、鹽少許，炒至濃稠

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）18

步驟5盛出放在米飯上，淋上湯汁，放上溫泉蛋、配菜即可

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）19

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）20

第四道：爆炒小肥牛

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）21

肥牛片準備好，冰凍的要化凍後使用

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）22

步驟2化凍後的肥牛片粘連在一起，可以将汁水倒掉，往肉片裡倒少許植物油，略微拌一下，使肉片能蘸裹上油脂，入鍋後就易分散開了

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）23

步驟3青蒜斜切成段，香菜切寸段，青辣椒一分兩半，斜切成絲，辣椒籽可去可不去

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）24

步驟4熱鍋涼油，大火，将肥牛片倒入鍋中，用筷子輕輕撥散，随着油溫的不斷上升，肉片很快變色并且分離開了，倒少許黃酒

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）25

步驟5趁着肥牛片還有一些未變色，把配菜倒入鍋中不停翻炒，使肉片全部變色成熟

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）26

步驟6根據口味撒鹽，倒少許醬油

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）27

步驟7撒一根紅辣椒絲，翻炒均勻即可出鍋

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）28

肥牛卷的做法和配方（肥牛的各種做法）29

這樣幾道肥牛美食就介紹完了，喜歡就點個關注吧，每天分享美食。

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