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白條蝦怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-01-30 12:59:22

準備好食材：蝦，胡椒粉，料酒，雞蛋，澱粉，面包糠。

1…挑選個頭較大一些的鮮活蝦，去頭去蝦線，清洗幹淨裝盤。

白條蝦怎麼做好吃又簡單（又香又脆的蝴蝶蝦）1

2…處理好的蝦放冰箱冷凍2小時（這樣比較容易去殼哦）。從冰箱裡取出蝦，開始去蝦殼，記得留下蝦的小尾巴哦。

白條蝦怎麼做好吃又簡單（又香又脆的蝴蝶蝦）2

3…開蝦背，這步可以去除裡面還有一些沒有去除幹淨的蝦線。用刀背把蝦肉稍稍的拍平。放入盤中。加入胡椒粉，料酒，少許鹽抓均勻腌制15分鐘左右。

白條蝦怎麼做好吃又簡單（又香又脆的蝴蝶蝦）3

4…腌制蝦的過程中備好澱粉，雞蛋液，面包糠。

白條蝦怎麼做好吃又簡單（又香又脆的蝴蝶蝦）4

5…把腌制好的蝦先沾一圈薄薄的澱粉，再裹上雞蛋液，最後沾面包糠。六成油溫下鍋開炸。炸至金黃色，撈出瀝幹油，即可裝盤。

白條蝦怎麼做好吃又簡單（又香又脆的蝴蝶蝦）5

是不是很簡單呢，來看看成品吧，看起來超有食欲。根據自己的口味，可以搭上番茄醬，孜然粉或甜辣醬。味道超棒的。

白條蝦怎麼做好吃又簡單（又香又脆的蝴蝶蝦）6

白條蝦怎麼做好吃又簡單（又香又脆的蝴蝶蝦）7

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