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白條蝦怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-08-09 00:18:25

準備好食材:蝦,胡椒粉,料酒,雞蛋,澱粉,面包糠。

1…挑選個頭較大一些的鮮活蝦,去頭去蝦線,清洗幹淨裝盤。

白條蝦怎麼做好吃又簡單(又香又脆的蝴蝶蝦)1

2…處理好的蝦放冰箱冷凍2小時(這樣比較容易去殼哦)。從冰箱裡取出蝦,開始去蝦殼,記得留下蝦的小尾巴哦。

白條蝦怎麼做好吃又簡單(又香又脆的蝴蝶蝦)2

3…開蝦背,這步可以去除裡面還有一些沒有去除幹淨的蝦線。用刀背把蝦肉稍稍的拍平。放入盤中。加入胡椒粉,料酒,少許鹽抓均勻腌制15分鐘左右。

白條蝦怎麼做好吃又簡單(又香又脆的蝴蝶蝦)3

4…腌制蝦的過程中備好澱粉,雞蛋液,面包糠。

白條蝦怎麼做好吃又簡單(又香又脆的蝴蝶蝦)4

5…把腌制好的蝦先沾一圈薄薄的澱粉,再裹上雞蛋液,最後沾面包糠。六成油溫下鍋開炸。炸至金黃色,撈出瀝幹油,即可裝盤。

白條蝦怎麼做好吃又簡單(又香又脆的蝴蝶蝦)5

是不是很簡單呢,來看看成品吧,看起來超有食欲。根據自己的口味,可以搭上番茄醬,孜然粉或甜辣醬。味道超棒的。

白條蝦怎麼做好吃又簡單(又香又脆的蝴蝶蝦)6

白條蝦怎麼做好吃又簡單(又香又脆的蝴蝶蝦)7

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