真正的酸菜魚怎麼做最好吃-tft每日頭條

真正的酸菜魚怎麼做最好吃

美食更新时间:2025-01-08 14:37:34

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）1

一條黑魚和一顆酸菜的故事一條洗了兩個小時澡的黑魚，最終被宰成了厚坨坨因為不會片魚

By 怼六六

用料

黑魚 1條
酸菜 20克
幹辣椒 5個或者更多
花椒 20個
麻椒适量愛吃麻多放點
蔥，姜 5g各
料酒腌魚 3ml或者魚兒大多點

做法步驟

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）2

1、衆所周知，你需要一條魚如果你有超能力的話，簡易叫老闆幫你片好畢竟——黑魚真的好滑

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）3

2、這是我自己片的，真的好難，但是我好驕傲，畢竟——初具雛形，大廚隐隐于市

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）4

3、魚骨先熬湯，直接白水下鍋煮至奶白色加酸菜老姜啥的咕噜咕噜

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）5

4、我放了魚餅，因為我還想吃魚餅把湯裡的一切道具都撈出來，放碗，哦不，盆底部

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）6

5、魚片放下去燙，我切的賊拉厚，所以要多滾一會兒直到卷邊就行

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）7

6、撈起來倒湯汁，這一步我忘了過濾了，過濾會更好看（也就好看）表面撒花椒麻椒辣椒蔥，潑一層滾燙的滾燙的滾燙的熱油

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）8

7、潑完顔色就不一樣了，哎呀呀，食欲上去了

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）9

8、一張成品獻給看到這裡的小可愛

真正的酸菜魚怎麼做最好吃（别再出去吃了簡單粗暴）10

9、給你一碗精緻的酸厚魚兒片‍♀️

小貼士

我沒放鹽，因為，酸菜本身帶有鹽味兒黑魚湯真的太好喝了，奶白奶白

黑魚的營養功效

黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；療五痔，治濕痹，面目浮腫，能夠“補心養陰，澄清腎水，行水滲濕，解毒去熱”；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。

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