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土豆的做法拉絲

美食更新时间:2024-12-03 08:47:01

土豆的做法拉絲?土豆切滾刀塊塊熱油下鍋，待土豆塊都漂在上層時撈出，稍微晾一下，下面我們就來聊聊關于土豆的做法拉絲?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆的做法拉絲

土豆切滾刀塊塊。

熱油下鍋，待土豆塊都漂在上層時撈出，稍微晾一下。

另一個鍋裡稍加水，放糖熬開。

另一個鍋裡下土豆塊，第二次開炸（注意控制火候）。

糖水漸稠，繼續大火。

至氣泡突然變小（這個關鍵時刻沒拍，因為稍微不留神糖會熬焦的），顔色發米黃，放炸好的土豆塊，快速颠炒，好了。

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