茄子土豆辣椒的做法?食材:土豆1個、茄子1個、青椒1個、大蒜适量、醬油少許、生抽适量、鹽少許 ,我來為大家講解一下關于茄子土豆辣椒的做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:土豆1個、茄子1個、青椒1個、大蒜适量、醬油少許、生抽适量、鹽少許。
将茄子和辣椒洗幹淨,切成塊備用。
土豆去皮洗淨切小塊,再沖洗掉表面的澱粉,大蒜洗淨切片。
鍋燒熱,加入适量油,油熱後将土豆放入鍋中翻炒,調小火,以免燒糊。
土豆炒至微微變透明時倒入茄子翻炒。
辣椒下入鍋中翻炒兩下。
将一勺生抽和半勺醬油倒入碗中,加入一勺水調勻倒入鍋中,大火翻炒。
加入少許鹽翻炒入味,盛出裝盤。
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