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桂花可以做成什麼美食

美食更新时间:2024-10-01 05:26:37

桂花可以做成什麼美食?桂花糖露（1）食材：糖100克，蜂蜜2勺，鹽2勺，現在小編就來說說關于桂花可以做成什麼美食?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

桂花可以做成什麼美食

桂花糖露

（1）食材：糖100克，蜂蜜2勺，鹽2勺。

（2）桂花摘下，置于盤中，用竹片慢慢撥開，去除贓物。

（3）放入漏框，置于鹽水中浸泡5分鐘，撈出瀝幹水份。

（4）放在紙巾上吸幹水份，或自然晾幹1晚、

（5）将桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘.

（6）趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封，放在冰箱中大約可保存2-3個月。

桂花糖藕粥

（1）食材：糯米65克，藕70克，紅糖45克，蜜糖桂花醬5克。

（2）藕去皮洗淨後切成丁(大小随自己喜歡)。

（3）糯米淘洗幹淨後和藕丁、紅糖一起放入電飯煲裡，倒入開水約900g。

（4）電飯煲選擇到煮粥的功能，烹饪時間為2小時，煮好後，放入桂花醬拌勻就可以享用!

蜜糖桂花醬

（1）食材：新鮮桂花50克，鹽1克，蜂蜜适量。

（2）将摘來的新鮮桂花去除雜質和花梗。

（3）放在直飲水下沖洗幹淨，控幹水分後放入少許鹽拌勻，腌制10分鐘左右，起到消毒殺菌的作用。

（4）然後舀到用開水燙過，無油無水的玻璃瓶中，一層桂花一層蜂蜜，直到8分滿即可。

（5）做好後蓋上蓋，放置在室溫中一星期進行自然發酵，然後再轉入冰箱冷藏，可以保存2到3年都不會壞!

桂花荸荠

（1）食材：荸荠,500克，糖桂花2茶匙，冰糖适量，枸杞1小把。

（2）荸荠洗淨削去皮，沖洗幹淨，放入淡鹽水中浸泡幾分鐘。

（3）浸泡好的荸荠控幹水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和兩茶匙糖桂花。

（4）放入蒸鍋，大火燒沸後改中火蒸20分鐘。

（5）蒸好的荸荠取出，在湯汁中浸泡放涼。

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