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紅薯焖子的做法

生活 更新时间:2025-01-31 13:05:47

紅薯焖子的做法?将紅薯澱粉和鹽混合,分次添加水,攪拌均勻,我來為大家科普一下關于紅薯焖子的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

紅薯焖子的做法(紅薯焖子怎麼做)1

紅薯焖子的做法

将紅薯澱粉和鹽混合,分次添加水,攪拌均勻。

倒入鍋中,開小火加熱,并不斷攪拌。

至整個澱粉糊都凝膠并呈透明狀,關火。

碗底抹油防粘,然後把澱粉糊倒入,抹平,放涼後蓋上保鮮膜,收入冰箱冷藏凝固。

芝麻醬用水一點點懈開成醬汁,蒜泥加一點點涼開水、鹽、生抽、醋、香油和蝦油混合調成汁兒。

取出凝固好的焖子,切成大小适中的方塊。

鍋中加入很少的植物油,下入切塊的焖子,攤開後用小火慢慢煎,煎至四面變色後盛出。

淋上調味汁兒和麻汁兒,攪拌均勻即可使用。

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