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凍過的海魚怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-25 15:52:49

凍過的海魚怎麼做好吃?紅燒凍海魚的做法：凍海魚解凍，用廚房紙吸幹水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻，我來為大家科普一下關于凍過的海魚怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

凍過的海魚怎麼做好吃

紅燒凍海魚的做法：

凍海魚解凍，用廚房紙吸幹水份，切小塊加料酒，鹽，黑胡椒抓勻。

腌制半小時左右，冰凍魚解凍後水份比較多，一定要用紙充分吸幹，這樣才能保證魚肉的口感，煎的時候也不會油花四濺。

青紅椒切塊，不粘鍋入油燒熱後，下姜絲煸香。

下入魚塊小火煎，魚塊兩面煎至金黃後出鍋。

不用另外加油，直接下入青紅椒翻炒，并加少許鹽調味。

重新倒入魚肉翻炒至味道融合，出鍋前加少許糖提鮮，點點紅燒醬油，即可以食用。

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