tft每日頭條

 > 美食

 > 家庭版豆腐菜

家庭版豆腐菜

美食 更新时间:2024-10-14 19:51:48

有些家裡比較講究的都是會準備四菜一湯,來招待親朋好友們,特别是說到一些比較有意義的傳統節日,像是霜降會,這個節日在我們當地是非常重視的。

家庭版豆腐菜(豆腐菜招待老家朋友)1

不知道大家有沒有對霜降會有印象呢,當地每次到了這個節日的時候,都會招待哥哥親戚到家裡吃一頓團圓飯,因為來的人說特别多,所以說準備的菜肴也是需要很大的量。

家庭版豆腐菜(豆腐菜招待老家朋友)2

一個普通的家庭,大概就要擺上四五桌左右了,每次到了這個節日的時候,天氣都是比較轉涼了,每家每戶都少不了囤上一大鍋的豆腐菜,看起來像是大鍋菜一樣,不過因為一份大鍋要煮十幾個人的量,所以對各個調味品的要求也是比較嚴格的。

家庭版豆腐菜(豆腐菜招待老家朋友)3

既不能把鹽等調料放的太多,導緻口味太重,大家都吃得不開心,也不能搞得清湯寡水,沒有一點點味道,這樣在大冬天也不能夠很好的起到禦寒作用了,所以說還是比較講究的,不僅僅是這個一大鍋豆腐菜,還要準備其它的菜肴,大概有十個左右,這就是傳說中的十菜一湯了。

家庭版豆腐菜(豆腐菜招待老家朋友)4

也是在我們當地招待客人的最高規格了,這十道菜一般都是有肉有素,葷素搭配,這樣營養均衡,因為每個人的口味也不一樣,有的人喜歡吃素的多一些,這樣我們就會準備種類比較多了,現在還是比較懷念霜降會的,因為現在工作比較忙,很少能回到家裡參加這個節日了。

家庭版豆腐菜(豆腐菜招待老家朋友)5

很多的長輩小時候對我特别好,現在見的次數也越來越少了,真是感覺到有點對不起他們的,懷念霜降會,懷念大鍋豆腐湯啊!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved