不粘手胡蘿蔔素丸子-tft每日頭條

不粘手胡蘿蔔素丸子

美食更新时间:2025-01-16 00:11:41

不粘手胡蘿蔔素丸子（胡蘿蔔素丸子的美味秘籍）1

孩子一直不愛吃胡蘿蔔，總是想各種辦法讓他能吃一些，胡蘿蔔丸子可以試試，簡單幾步就能完成，省時還好吃

By 大兔子小尾巴【豆果美食官方認證達人】

用料

胡蘿蔔一根
雞蛋一隻
面粉 100克
蔥一顆
鹽适量
白胡椒粉少許
玉米澱粉 10g
食用油适量
水 100克

做法步驟

不粘手胡蘿蔔素丸子（胡蘿蔔素丸子的美味秘籍）2

1、O(∩_∩)O

不粘手胡蘿蔔素丸子（胡蘿蔔素丸子的美味秘籍）3

2、胡蘿蔔插絲，或切成細絲

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3、放入香蔥碎

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4、加入一枚雞蛋，放入鹽和胡椒粉

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5、放入澱粉和面粉，加入水攪拌均勻水和面粉克數要跟據胡蘿蔔大小來增加，面糊要稍稠一些，不然不好成團

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6、用手反複抓擠，最後擠成球狀，勺子輔助取下

不粘手胡蘿蔔素丸子（胡蘿蔔素丸子的美味秘籍）8

7、入油鍋炸至漂浮起來，炸5分鐘左右，顔色變深菜籽油果真是好東西，炸出的丸子金燦燦的

不粘手胡蘿蔔素丸子（胡蘿蔔素丸子的美味秘籍）9

8、成品

小貼士

胡蘿蔔絲盡管細一些，太粗抓不成球，也可切碎一些，面粉和水不是絕對的，要根據面糊的稀稠來做調整

胡蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小兒營養不良

胡蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜，但隻有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。

8、研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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