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适合配雞蛋有營養。
酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素BB2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫,也适用哺乳期婦女催乳和通乳。
适量食用有助於提高免疫力,促進新陳代謝,并有補血養顔、舒筋活血、健身強心、延年益壽之功效。
患有慢性萎縮性胃炎及消化不良的人,常喝酒釀可以促進胃液分泌,增加食欲,幫助消化。
患有高血脂、動脈粥樣硬化的人,常喝酒釀可加快血液循環,提高高密度脂蛋白的含量,減少脂類在血管内的沉積。
慢性關節炎病人常喝酒釀有活血通絡的作用;産婦乳汁分泌不足時,喝酒釀可以促進乳汁分泌,增加奶量。
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