
雞蛋2個,洋蔥150克,蔥花适量
鹽、雞粉各1克,食用油适量
烹饪步驟

1 洗好的洋蔥切成絲,備用。

2 雞蛋打入碗中,攪散。

3 鍋中注入适量食用油燒熱,倒入蛋液,炒至熟。

4 盛出炒好的雞蛋,待用。

5 另起鍋,注油燒熱。

6 放入洋蔥,翻炒至軟。

7 倒入炒好的雞蛋,翻炒勻。

8 加入鹽、雞粉,炒勻調味。

9 倒入蔥花,翻炒均勻。

10 關火後盛出炒好的菜肴,裝入盤中即可。
制作小貼士洋蔥和雞蛋都是易熟食物,宜大火快速翻炒。
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