來源:【昆明日報-掌上春城】
蝦是海鮮中最常見。高蛋白、低脂肪、不飽和脂肪酸含量高,含豐富的磷、鐵、組氨酸等多種營養素,常吃可健腦。蝦肉不含脂肪,也是減肥瘦身、控制體脂的好食材。其中活蝦是最鮮美的,老少皆宜。
椒香啤酒基圍蝦
原料:
基圍蝦300克、新摘迷叠香1隻、花椒20粒、啤酒50克、鹽2克。
做法步驟:
1. 活蹦亂跳的基圍蝦。
2. 鹽、啤酒和花椒備好。
3. 清洗幹淨,挑出蝦線。
4. 放入鍋中小火加熱。
5. 放入鹽。
6. 放入花椒增香。
7. 倒入啤酒。
8. 扣上蓋子。
9. 2分鐘後,翻拌一次。
10. 直到完全成熟,關火出鍋。
來源:美食天下
責編:楊蓉
編審:沙蘭梅
終審:周建軍
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