豬心炖冰糖要多久時間-tft每日頭條

豬心炖冰糖要多久時間

美食更新时间:2024-12-24 07:30:31

豬心炖冰糖要多久時間?編輯 | 流暢最近小編家收到了朋友送的一箱定向扶貧的美味蘋果，這蘋果皮紅彤彤的、有那麼點厚，帶皮啃起來口感還有點硬，但一股香甜的蘋果氣息直沖腦門，切開還能看到面積頗大的“冰糖心”，但你知道“冰糖心”是怎麼産生的嗎？為什麼冰糖心蘋果似乎都比較甜呢？，接下來我們就來聊聊關于豬心炖冰糖要多久時間?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

豬心炖冰糖要多久時間

編輯 | 流暢

最近小編家收到了朋友送的一箱定向扶貧的美味蘋果，這蘋果皮紅彤彤的、有那麼點厚，帶皮啃起來口感還有點硬，但一股香甜的蘋果氣息直沖腦門，切開還能看到面積頗大的“冰糖心”，但你知道“冰糖心”是怎麼産生的嗎？為什麼冰糖心蘋果似乎都比較甜呢？

冰糖心蘋果，因其靠近果核部果肉糖分堆積成透明狀，故稱之為“冰糖心”。一般比較容易形成于晝夜溫差較大、采摘較晚、成熟度較高的果園，在全國各個蘋果産區均有分布。“冰糖心”蘋果并不是某一種蘋果的種類，而是指蘋果的一種特殊狀态——水心病。

可千萬别看到個“病”字就吓得不敢吃了喲！冰糖心蘋果通常是因為種植條件的不同而在蘋果内部積累了較多糖分、減少了酸味，對人類健康是完全無害的。但“冰糖心”在蘋果的世界裡屬于“生病”的蘋果，由于鈣等各類微量元素的不同，加上采摘比較晚，冰糖心蘋果更不适宜運輸和儲存。

因為蘋果内部糖分過高，相比其他蘋果，冰糖心很容易從内部快速發酵腐爛，所以對運輸和儲存的要求就較高了。我們市面上看到比較多的是“阿克蘇冰糖心蘋果”，其實全國各地有很多蘋果産地都能生産這樣的“冰糖心”蘋果，隻要符合高海拔、晝夜溫差大、晚摘等一些條件，就能讓蘋果長出“冰糖心”，小編最近吃到的就是雲南洱源的蘋果。

冰糖心蘋果不易保存，那家裡蘋果“泛濫”來不及吃了怎麼辦呢？小編這就推薦一道偷懶的蘋果派，都不需要自己起酥哦～

用料：

蘋果1個、黃油10克、糖30克、澱粉3克、雞蛋1個、手抓餅4片

做法：

蘋果洗淨切丁。

鍋中放黃油，小火融化。

倒入蘋果丁翻炒，再加入白糖炒軟。

倒入水芡粉，炒至濃稠。

解凍手抓餅，一切四。

靠一側放入蘋果丁。

折疊并用叉子壓實。

均勻鋪在烤盤上，刷蛋液撒黑芝麻。

同時200度預熱烤箱。

放入預熱好的烤箱中下層，15分鐘即可。

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