好吃的燒茄子私藏美食大分享-tft每日頭條

好吃的燒茄子私藏美食大分享

美食更新时间:2025-01-10 17:07:04

好吃的燒茄子私藏美食大分享（0難度的碎肉茄子）1

By 童書雅

用料

黑茄子 2條
蒜末适量
姜末适量
花生油适量
醬油時間
蚝油适量
辣椒醬适量
料酒少量
豬肉适量

做法步驟

好吃的燒茄子私藏美食大分享（0難度的碎肉茄子）2

1、茄子切條放盆裡

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2、2勺鹽

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3、下手抓均勻放着備用

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4、蒜米生姜豬肉切碎備用

好吃的燒茄子私藏美食大分享（0難度的碎肉茄子）6

5、調個料汁2勺清水（我用的勺子是平時打火鍋用的湯勺）

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6、1勺醬油

好吃的燒茄子私藏美食大分享（0難度的碎肉茄子）8

7、大半勺耗油（然後攪拌均勻放着備用）

好吃的燒茄子私藏美食大分享（0難度的碎肉茄子）9

8、茄子出水了再抓多幾遍

好吃的燒茄子私藏美食大分享（0難度的碎肉茄子）10

9、然後放水沖洗幹淨多洗幾遍洗去鹽份不然後面會鹹

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10、洗好了擠幹水分放着備用

好吃的燒茄子私藏美食大分享（0難度的碎肉茄子）12

11、鍋裡放油燒熱

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12、放生姜蒜米碎末

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13、放入豬肉

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14、然後放入剛才調好的汁翻炒均勻

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15、然後加入茄子

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16、翻炒均勻

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17、加入少量料酒

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18、翻炒均勻再大火煮3分鐘收汁就可以出鍋了

好吃的燒茄子私藏美食大分享（0難度的碎肉茄子）20

19、這是成品顔色不變黑口感正好

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