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牛尾骨和什麼一起炖嗎

美食 更新时间:2024-07-22 08:20:48

牛尾骨和什麼一起炖嗎?牛尾跟蘿蔔炖好吃牛尾解凍後,漂洗幹淨,蔥姜改刀,牛尾放入鍋中飛水飛水後洗淨,倒入砂鍋中,放上蔥段、姜片,倒入适量水,煮開後,放入料酒,用漏勺撈去表面雜質,炖煮80分鐘此時将蘿蔔去皮切薄片,倒入鍋中過水,去掉怪味炖成乳白色的牛尾湯中,放入過水的蘿蔔,一并炖煮5-8分鐘,蒜葉切薄片将蒜葉倒入炖好的牛尾湯中,用筷子稍稍攪拌幾下關火,最後放入鹽和白胡椒粉調味即可 ,我來為大家科普一下關于牛尾骨和什麼一起炖嗎?以下内容希望對你有幫助!

牛尾骨和什麼一起炖嗎(牛尾跟什麼一起炖好吃)1

牛尾骨和什麼一起炖嗎

牛尾跟蘿蔔炖好吃。牛尾解凍後,漂洗幹淨,蔥姜改刀,牛尾放入鍋中飛水。飛水後洗淨,倒入砂鍋中,放上蔥段、姜片,倒入适量水,煮開後,放入料酒,用漏勺撈去表面雜質,炖煮80分鐘。此時将蘿蔔去皮切薄片,倒入鍋中過水,去掉怪味。炖成乳白色的牛尾湯中,放入過水的蘿蔔,一并炖煮5-8分鐘,蒜葉切薄片。将蒜葉倒入炖好的牛尾湯中,用筷子稍稍攪拌幾下關火,最後放入鹽和白胡椒粉調味即可。

牛尾跟芹菜西紅柿一起炖也不錯。首先芹菜切斜塊,胡蘿蔔、西紅柿、土豆切塊。牛尾洗淨,下滾水焯煮至血水浮沫析出,撈出涼水沖洗備用。另起鍋,入冷水,下牛尾、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿、土豆塊,大火燒開,小火炖煮3小時以上至牛尾熟透,入鹽調味,盛出撒入白胡椒粉即可。

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