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牛尾骨和什麼一起炖嗎

美食更新时间:2025-02-08 13:51:14

牛尾骨和什麼一起炖嗎?牛尾跟蘿蔔炖好吃牛尾解凍後，漂洗幹淨，蔥姜改刀，牛尾放入鍋中飛水飛水後洗淨，倒入砂鍋中，放上蔥段、姜片，倒入适量水，煮開後，放入料酒，用漏勺撈去表面雜質，炖煮80分鐘此時将蘿蔔去皮切薄片，倒入鍋中過水，去掉怪味炖成乳白色的牛尾湯中，放入過水的蘿蔔，一并炖煮5-8分鐘，蒜葉切薄片将蒜葉倒入炖好的牛尾湯中，用筷子稍稍攪拌幾下關火，最後放入鹽和白胡椒粉調味即可，我來為大家科普一下關于牛尾骨和什麼一起炖嗎?以下内容希望對你有幫助!

牛尾骨和什麼一起炖嗎

牛尾跟蘿蔔炖好吃。牛尾解凍後，漂洗幹淨，蔥姜改刀，牛尾放入鍋中飛水。飛水後洗淨，倒入砂鍋中，放上蔥段、姜片，倒入适量水，煮開後，放入料酒，用漏勺撈去表面雜質，炖煮80分鐘。此時将蘿蔔去皮切薄片，倒入鍋中過水，去掉怪味。炖成乳白色的牛尾湯中，放入過水的蘿蔔，一并炖煮5-8分鐘，蒜葉切薄片。将蒜葉倒入炖好的牛尾湯中，用筷子稍稍攪拌幾下關火，最後放入鹽和白胡椒粉調味即可。

牛尾跟芹菜西紅柿一起炖也不錯。首先芹菜切斜塊，胡蘿蔔、西紅柿、土豆切塊。牛尾洗淨，下滾水焯煮至血水浮沫析出，撈出涼水沖洗備用。另起鍋，入冷水，下牛尾、芹菜、胡蘿蔔、西紅柿、土豆塊，大火燒開，小火炖煮3小時以上至牛尾熟透，入鹽調味，盛出撒入白胡椒粉即可。

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