煮蝦的做法煮蝦幾分鐘?一般來說煮至水沸了就八九成熟的了,再開中小火焖煮個2分鐘左右就全熟了 ,我來為大家科普一下關于煮蝦的做法煮蝦幾分鐘?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
一般來說煮至水沸了就八九成熟的了,再開中小火焖煮個2分鐘左右就全熟了。
準備食材:大對蝦4隻,蔥半根,生姜三片,鹽适量,清水适量
這是剛買回家的大對蝦。
将大對蝦清洗幹淨,在背部第二關節處,将蝦線挑出來。挑蝦線用一根牙簽就能完美解決。
鍋中放入适量的清水,水量少一點,能沒過蝦就可以了。放入蔥段和生姜片,放入一點點鹽。生姜是必不可少的,能起到驅寒去腥的作用。
大火将水燒開,将蝦放入鍋中,蓋上鍋蓋煮蝦。
水開後煮5分鐘左右就熟了。如果給小朋友吃,盡量将蝦肉煮至全熟。但煮的時間也不宜過久,否則蝦肉會失去Q彈的口感。如果蝦的個頭比較小,一般2-3分鐘就熟了。
最簡單也是最原汁原味的做法。蝦肉的肉質細嫩有彈性,入口咀嚼幾下,還帶有絲絲的甜味。
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