韭菜炒蠶豆的做法?主料:蠶豆250克、韭菜50克、食鹽适量、雞精少許、胡椒粉适量、水适量、植物油适量,接下來我們就來聊聊關于韭菜炒蠶豆的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:蠶豆250克、韭菜50克、食鹽适量、雞精少許、胡椒粉适量、水适量、植物油适量。
蠶豆剝皮洗淨濾幹水分。
韭菜摘洗幹淨切成3CM左右長的小段。
淨鍋放适量油,大火燒至九成熱,下入韭菜爆香。
然後下入蠶豆翻炒。
炒至蠶豆顔色變成深綠時,加入一勺半鹽,半杯清水,炒勻,蓋上鍋蓋焖5分鐘
收至水分八成幹時,加入雞精、胡椒粉調味,大火再稍稍收一下汁,即可起鍋裝盤。
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